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我国主要农产品监测合格率连续5年牢固在96%以上 舌尖

2018-01-17 18:04

  题要:民以食为天,农产品质量安全是食品安全的源头。据统计,天天咱们吃的食品70%是鲜活农产品,食品加工90%以农产品为原料。从田间地头、猪圈鱼塘到农产品收购、储运环节,农业部门正以“最谨严的标准、最严格的监管、最严厉的处分、最严正的问责”回应人民关心,尽力保障“舌尖上的安全”??

  “依据英国经济学人智库发布的《2017寰球食品安全指数报告》,中国在113个被评估国家中综合排名第45位,其中在食品质量与安全一项排名第38位,处于中上等水平。作为发展中国家,能达到这样的食品安全保障能力,实属不易。”农业部农产品质量安全监管局局长广德福告诉经济日报-中国经济网记者。

  农产品格量安全是食品保险的源头。5年来,农业局部以“最谨慎的标准、最严格的监管、最严格的处罚、最严肃的问责”回应民众关怀,努力保障“舌尖上的安全”。

  监管强调零容忍??

  5年查处17万余起问题

  民以食为天,农产品质量安全是各国都要面对的问题,其是否合格也有着客观标准。中国工程院院士、食品科学检测技巧学科专家庞国芳说,业内评估一个国家农产品质量安全水平,主要看3条:一看上市农产品是不是合乎食用农产品安全标准。这是最基本的,也是各国通行的做法。二看发展趋势,是越来越好还是越来越差,藏宝阁开奖资料。三看监管水平,等于否及时发明和查处问题。

  对照上述3条,不难发现,我国农产品质量安全状态稳中向好。从标准来看,制定农药残留限量标准5450项,兽药残留限量标准2087项,基本覆盖我国常用农兽药种类和主要食用农产品,制订发布农业行业标准5704项,根本实现了“有标可依”;从趋势来看,与本世纪初比较,蔬菜、畜产品、水产品例行监测合格率已从约60%提高到96%以上。

  “以农药监管为例,2017年6月份实施的新版《农药管理条例》,将工信部、质检总局承担的农药生产企业定点核准、生产同意证书、生产容许的职能划归农业部门,由一个部分负责生产、登记、经营、使用的全进程监管。”农业部种植业司司长曾衍德说,从多头治理到统一负责,监管部门的权责更清楚,监管手腕更强。

  很多人留心到,新版《国度职业分类大典》中浮现了“农产品质量安全检测员”的字样。这是农产品安全监管队伍始终强盛的表示。截至目前,在监管体系方面,全国所有省(区、市)、88%的地市、75%的县(区、市)、97%的乡镇建破了农产品质量安全监管机构,落实监管职员11.7万人;在质检体系方面,国家投资130亿元,建设了各级质检机构2770个,检测人员达3.5万人,基本实现了部、省、地、县全笼罩,检测才干迅速提升。

  “对农产品质量安全问题要零容忍。”广德福介绍,最高国民法院、最高公民检察院出台了食物安全刑事案件适用法律的司法阐明,把生产销售使用禁用农兽药、收购贩卖病去世猪、私设生猪屠宰场等举动纳入了刑罚范围。农业部集中力量履行了农药、“瘦肉精”、生鲜乳、兽用抗菌药等专项管理举措。5年来,全国各级农业部门共查处各类问题17万余起,查处案件6.8万件,有效形成执法监管的震慑力。三聚氰胺连续8年监测全部合格;“瘦肉精”监测合格率处于历史最好水平,基本打掉了地下“黑窝点”和生产经营链条;高毒农药和禁用兽药得到较好操纵,区域性、行业性问题得到有效遏制。

  投入品力求低风险??

  农药用量持续3年负增添

  农药、兽药辨别是种植业、畜牧业的主要投入品,也是干部关心的重点领域。“高毒农药正在加快退出,力争5年内全部禁用。”曾衍德日前说,我国正在使用的12种高毒农药,根据风险大小和调换产品生产使用情况,将加快淘汰过程,以降落农产品的质量安全风险。他表示,既要防控高毒农药危险,又要决定实用的农药,这是一对抵牾。解决之道,一是在现有农药中筛选一批可替换高毒农药的产品,二是鼓励企业和科研机构发展低毒高效农药研发。

  事实上,2002年以来,农业部在发展危险评估的基础上,已禁用了22种高毒农药,高毒农药占登记产品比例从2007年的35%降到了2017年的2%以下。同时,实行高毒农药定点经营,专柜销售、实名购买、购销台账,并禁止通过互联网经营销售高毒农药,严厉限度高毒农药应用,不得用于果菜茶出产。

  加快低毒低残留农药推广是严把农药投入关的另一方面。2011年开始,农业部门开展低毒低残留农药使用补贴试点,组织专家制定低毒低残留主要农药名录,引导各地就地取材取舍使用,替代高毒高残留农药。同时,各地也集成了一批配套的生物防治、理化诱控、生态调控等病虫绿色防控技术模式。目前,008855.com夜明珠,全国农药使用量已连续3年实现负增加,2017年农药运用率达到38.8%,比2015年提高2.2个百分点,相称于减少农药使用量3万吨(实物量)。

  古代养猪能不用兽药吗?兽药使用情况如何?中国兽医药品监察所所长才学鹏说,人生病了需要吃药,或者打防备针防范疾病。同理,动物也要打疫苗防病,生病了需要用药物医治。生猪养殖一旦由外界致病微生物引起发病,必要的治疗用药是不可避免的,即便在美国、欧盟等养殖技能发达经济体也是如此。我国是世界上生猪存栏量最大的国家,今后使用兽药仍然是生猪疫病控制的主要手段之一。

  “我国从未批准过激素类药物用于动物促成长,已批准的激素类药物主要用于治疗种畜繁殖和产科疾病,这与欧盟的划定是一致的。截至目前,农业部只批准了土霉素等10多种抗生素可作为药物饲料增长剂使用,并严格规定了使用的动物品种、用法用量、停药期等,规定内容与国际标准基本接轨。”才学鹏表现,依据《动物防疫法》和《兽药管理条例》,动物养殖过程中用药须按照相关规定。要严格按照兽药规定利用兽药,严格实行停药期规定。养殖场户要建立标准的用药记录。

  农产品瞄准高质量??

  监测合格率达到97.8%

  数据显示,我国重要农产品监测及格率连续5年牢固在96%以上,2017年达到97.8%,比2016年进步0.3个百分点,农产品质量安全局面坚持稳中向好的态势。各地大力发展无公害、绿色、有机和地理标志农产品,“三品一标”农产品总数达12.1万个,跟踪抽检合格率到达98%以上。一大批优质安全的农产品摆上了超市货架跟百姓餐桌,更好地适应了居民多元化的消费须要。

  奶制品堪称牵动着每个家长的心,是消费者最关心的农产品之一。正如一头奶牛的成长史,我国奶业曾经弱小,但始终保持前行。在经受了2008年的阵痛之后,奶牛养殖场户以优质安全为核心目标,集中力量建设古代奶业,取得了突出功能。中国奶业协会发布的《中国奶业质量报告》显示,2017年,我国生鲜乳乳蛋白率抽检均匀值3.2%,乳脂肪抽检平均值3.8%,分别高出生乳国家标准0.4个和0.7个百分点,达到发达国家水平。三聚氰胺等违禁增加物抽检合格率连续9年保持100%,生鲜乳抽检合格率99.8%,质量水平处于历史最好时期。

  “奶牛场、奶站、运输车是奶业质量安全的三个重点环节。”农业部畜牧业司副司长王俊勋说,目前全国有8100多个奶牛场、5400多个生鲜乳收购站和5200多辆运输车,全体纳入监管,持证经营。农业部门在全国运行奶站和运输车监管监测信息系统,实时把持奶站和运输车的运行和变革情形,对全国所有奶站和运输车实现精准化、全时段管理。经过近年的发展,我国奶业已完全具备生产优质安全产品的才能,站在了更高的起点上。

  贝类是我国重要水产品,深受广大消费者喜好。同时,贝类自身风险隐患也大,极易引起急性中毒。贝类产品质量安全值得高度重视,已成为我国水产品中唯一单独制定管理办法的品种。农业部每年安排700多万元用于贝类产品监测,增强对贝类重金属的监测预警,根据监测结果及时宣布预警,采取常设性关闭采捕区域等紧急管理措施。2017年各地对贝类养殖区履行了划型,其中一类养殖区63.1万公顷,占95.9%。这显示,我国海水贝类养殖环境总体较好,贝类质量安全程度明显晋升。

  业内表示,只管品德平安状况总体较好,但由于农业生产方式还显粗放、市场秩序尚不尺度、道德诚信亟待加强,农产品质量保险隐患仍然存在,即使是0.1%的比例,其绝对数依然不小。我国既是发展中的农产品大国,又是小而散的生产格局。以畜牧业为例,从破费看,全国每天要花费2.2亿公斤肉、7700万公斤鸡蛋跟1亿公斤牛奶;从生产看,养殖户群体巨大,散养仍占相当比例。与此同时,消费者对“吃好”的恳求日益升高。当前,农业发展已经到了从数量导向转为品质导向的节点,生产者从前片面强调数目的观点亟待改变。(经济日报?中国经济网记者 乔金亮)

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